Многие стали замечать, что качество гречневой крупы заметно ухудшилось. Раньше, когда варили гречку, дом наполнялся насыщенным ароматом, а сама крупа увеличивалась в объеме, приобретая светлый оттенок и вкусный привкус. Сегодня же, даже с добавлением сливочного масла, вкус становится горьким и неприятным.
В поисках причины ухудшения качества стало очевидным, что крупа, которую предлагают на полках магазинов, отличается не только по цене, но и по своему внешнему виду — цвету, размеру и форме зерен.
На вопрос о том, что произошло с гречкой, ответ дал фермер из Китая. Он разводит урожай под Самарой и, хоть основное внимание уделяет овощам, хорошо осведомлен о других культурах.
Гречка: родом из Китая?
Многим известно, что гречка считается традиционным русским продуктом. Однако ее родина — это Китай. В настоящее время Россия и Китай являются лидерами в производстве гречихи. Интересно, что Россия экспортирует собственную гречку, в то время как импортируемая продукция из Китая становится все более популярной.
При этом на упаковках гречки часто не указывается страна происхождения. По данным китайского фермера, его коллеги давно поставляют свою продукцию в Россию, где она перерабатывается местными производителями и упаковывается в фирменные пакеты.
Проблема заключается в агрессивных методах, которые используют китайские фермеры. Они применяют множество химических удобрений для увеличения урожайности, что отрицательно сказывается на качестве крупы. Результатом становятся горькая гречка с низким содержанием витаминов и риски плесени.
Как распознать гречку из Китая?
При покупке гречки стоит обратить внимание на несколько ключевых характеристик:
- Крупа из Китая выглядит темнее из-за двойной обжарки, в то время как российская — только один раз.
- Китайская гречка, как правило, более мелкая и округлая.
- Стоимость китайской крупы может быть в 2-3 раза ниже, чем у качественной продукции.
При варке китайская гречка ведет себя иначе: она не впитывает влагу, остается темной и сухой, а вкус становится горьким. Российские фермеры также нередко используют импортные семена, что также сказывается на качестве конечного продукта, хоть количество химических веществ при этом меньше.
Никогда не думали о таком!
Мало кто ожидал, что придется тщательно перебирать упаковки гречки в магазине. Важно быть внимательными и выбирать качественные продукты, чтобы не стать жертвой маркетинговых уловок, сообщает Женская Реальность.
