Блюда, приготовленные в горшочках, славятся своим насыщенным вкусом и пользой. Они сохраняют все витамины и минералы, что делает их поистине ценным угощением для всей семьи. Этот рецепт телятины с солеными огурцами станет настоящим хитом на вашем столе, а создание такой вкуснятины обеспечит уютную атмосферу на ужине, пишет источник.
Что нужно для приготовления?
- 500 г телятины,
- 1 кг картофеля,
- 2 луковицы,
- 2 соленых огурца,
- 8 горошин черного перца,
- соль по вкусу,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- мука для обсыпки,
- 200 мл сухого белого вина,
- несколько веточек укропа.
Как приготовить мясо в горшочках?
1. Начать с подготовки мяса: его нужно тщательно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, обваляв в муке. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки.
2. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить его на оставшемся масле. Соленые огурцы порезать кружками, а картофель — кубиками.
3. В порционные горшочки положить натертый картофель, затем слой огурцов с обжаренным луком и добавить горошины черного перца.
4. В горшочки выложить обжаренное мясо и залить все сухим белым вином. Добавить столько воды, чтобы она полностью покрывала содержимое. Укроп необходимо промыть и добавить непосредственно перед запеканием.
5. Накрыть горшочки крышкой или фольгой и поместить в холодную духовку. Установить режим 200°C и запекать блюдо в течение 35-40 минут.
Перед подачей укроп следует удалить. Блюда, запеченные в горшочках, всегда восхищают своим ароматом и вкусом, и этот рецепт не станет исключением.
Кроме того, пользователи сайта делятся другими замечательными рецептами:
- Жаркое из свинины в горшочках
- Каша с тыквой в горшочке
- Треска по-монастырски
- Рагу в тыквенном горшочке
- Тавас в горшочке: пошаговый рецепт
- Рис с грибами: отличный вариант для постящихся.
