Телятина с солеными огурцами: идеальное блюдо для уютного ужина

Блюда, приготовленные в горшочках, славятся своим насыщенным вкусом и пользой. Они сохраняют все витамины и минералы, что делает их поистине ценным угощением для всей семьи. Этот рецепт телятины с солеными огурцами станет настоящим хитом на вашем столе, а создание такой вкуснятины обеспечит уютную атмосферу на ужине, пишет источник.

Что нужно для приготовления?

• 500 г телятины,
• 1 кг картофеля,
• 2 луковицы,
• 2 соленых огурца,
• 8 горошин черного перца,
• соль по вкусу,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• мука для обсыпки,
• 200 мл сухого белого вина,
• несколько веточек укропа.

Как приготовить мясо в горшочках?

1. Начать с подготовки мяса: его нужно тщательно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, обваляв в муке. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки.

2. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить его на оставшемся масле. Соленые огурцы порезать кружками, а картофель кубиками.

3. В порционные горшочки положить натертый картофель, затем слой огурцов с обжаренным луком и добавить горошины черного перца.

4. В горшочки выложить обжаренное мясо и залить все сухим белым вином. Добавить столько воды, чтобы она полностью покрывала содержимое. Укроп необходимо промыть и добавить непосредственно перед запеканием.

5. Накрыть горшочки крышкой или фольгой и поместить в холодную духовку. Установить режим 200C и запекать блюдо в течение 35-40 минут.

Перед подачей укроп следует удалить. Блюда, запеченные в горшочках, всегда восхищают своим ароматом и вкусом, и этот рецепт не станет исключением.

Кроме того, пользователи сайта делятся другими замечательными рецептами:

• Жаркое из свинины в горшочках
• Каша с тыквой в горшочке
• Треска по-монастырски
• Рагу в тыквенном горшочке
• Тавас в горшочке: пошаговый рецепт
• Рис с грибами: отличный вариант для постящихся.