Салат «Щетка», известный также как «Метелка», стал популярным блюдом среди любителей здорового питания в России и странах СНГ. Этот салат не относится к традиционным рецептам, но завоевал сердца многих благодаря своему очищающему эффекту. Название «Щетка» олицетворяет его способность «чистить» кишечник и выводить токсины аналогично щетке, пишет канал.
Одной из самых распространенных и полезных вариаций является сочетание яблока, моркови и капусты. Такой салат приносит не только удовольствие, но и пользу организму.
Польза салата «Щетка»
- Насыщенный клетчаткой
Капуста и морковь являются отличными источниками нерастворимой клетчатки, а яблоко с кожурой добавляет растворимую клетчатку — пектин. Это сочетание способствует улучшению пищеварения и предотвращает запоры.
- Низкая калорийность
Калорийность салата составляет всего 50–70 ккал на 100 г, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой и хочет контролировать аппетит.
- Антиоксидантные свойства
Морковь богата бета-каротином, который поддерживает зрение и иммунитет, а также помогает в борьбе с вредными веществами. Яблоко и капуста добавляют в рацион витамины и минералы, необходимые для здоровья.
Как приготовить салат «Щетка»
Приготовление салата занимает всего 10 минут и требует минимального количества ингредиентов:
- Свекла
- Морковь
- Капуста
- Яблоко
- Петрушка
- Соль по вкусу
- Лимонный сок (2 ст. л.)
- Растительное масло
Для начала, натереть морковь и капусту на крупной терке или воспользоваться блендером. Затем добавить натертое яблоко. Заправить смесь растительным маслом и лимонным соком. Для разнообразия можно добавить немного яблочного уксуса или ваших любимых приправ.
Кому стоит избегать этого салата?
Салат «Щетка» не рекомендуется употреблять людям с:
- острыми гастритами или язвами;
- непереносимостью клетчатки;
- сахарным диабетом (рекомендуется контролировать количество яблок).
Если есть сомнения в отношении использования салата, лучше проконсультироваться со специалистом.
Этот простой и питательный салат станет отличным дополнением к любому рациону, особенно в зимнее время, когда требуется поддержка для иммунной системы. Будьте здоровы и наслаждайтесь вкусом!
