Кудрявый Джо, также известный как Неряха Джо, — это не просто забавное название. Оно связано с непростой природой начинки, но, возможно, и с тем, что есть этот бургер нужно аккуратно, иначе рискуете стать тем самым Джо! И хотя в классической версии бургера присутствует мясо, сегодня представлен вегетарианский вариант, который уже завоевал внимание зрителей в фильме «Двое: Я и моя тень». Давайте попробуем его сделать!
Общий вес готового блюда для 2 порций: 620 г, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Время готовки: 25-30 мин.
Ингредиенты
- Пшеничные булочки (без кунжута) – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 0.5 шт.
- Протертые томаты – 250 г.
- Зеленая чечевица – 100 г.
- Сельдерей (стебель) – 100 г.
- Корейская морковь – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Салат Айсберг – 65 г.
- Бумажные уголки для бургеров – 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В кастрюлю налить 450 мл воды, добавить чечевицу, посолить и довести до кипения, снимите пену, если она появится. Варите чечевицу на среднем огне под крышкой 15-20 минут. Тем временем Морковь очистите и натрите на крупной терке, а сельдерей и лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла и обжарьте лук с чесноком на среднем огне в течение 3-4 минут. Далее добавьте сельдерей и натертую морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты. В завершение введите томаты и прогрейте их около 2-3 минут. Затем соедините с чечевицей, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 3: Булочки разрезать пополам, на сухой сковороде подсушить их 30 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку. Подготовьте бургеры, выложив на нижнюю часть салат по вкусу, затем корейскую морковь и чечевичную начинку, накройте второй половинкой булочки и сервируйте в уголке для бургеров, чтобы начинка не высыпалась.
Приятного аппетита!
Не упустите возможность заказать специальный набор для готовки и стать частью семьи «Ужин Дома»!
