Солянка на сковороде: насыщенное и ароматное второе блюдо

21 февраля 2026, 06:29

Солянка, традиционно считающаяся супом, в этом рецепте превратится во вкусное второе блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Хотя готовить такое угощение решаются не так часто, оно определенно стоит того, чтобы приготовить его в большом количестве для всей семьи.

Это блюдо получается изысканным и сытным благодаря использованию качественных ингредиентов, особенно разнообразных копченостей. Именно они делают солянку невероятно аппетитной и насыщенной.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 600-700 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Соленые огурцы 1-2 шт.
  • Копченые колбаски 300 г
  • Оливки 5-10 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Сок лимона по вкусу

Приготовление

  • Начните с обжаривания рубленого лука на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.
  • Добавьте нарезанные колбаски и обжаривайте, пока они не подрумянятся.
  • Вмешайте тертый огурец и томатную пасту, продолжая жарить смесь, помешивая.
  • Теперь пора добавить квашеную капусту и тщательно перемешать.
  • Затем добавьте оливки, сок лимона и 1 стакан воды. Накройте крышкой и тушите примерно 30-35 минут. Если хотите, чтобы капуста была более мягкой, тушите дольше.

    • Солянка на сковороде готова! Пригласите близких за стол, чтобы насладиться этим замечательным блюдом вместе.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru