Салат «Праздничное настроение»

20 февраля 2026, 13:45

Слоёный салат, который объединяет в себе курицу, маслины, грибы и свежий огурец, впечатляет не только своим внешним видом, но и гармонией вкусов. Этот сытный блюдо отлично подойдет для любого праздничного стола и особенно актуален на Новый год.

Ингредиенты

  • Куриная грудка, отварная 300 г
  • Луковица небольшая 1 шт.
  • Шампиньоны консервированные 1 банка (400 мл)
  • Маслины без косточек 0,5 банки (банка 300 мл)
  • Свежий огурец (длинноплодный) 1 шт.
  • Сыр по вкусу 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Майонез по вкусу

Маринад для лука (на 20 минут):

  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.

Как готовить (слоями)

  • Нарезать лук мелко и замариновать его. Для этого смешать воду, соль, сахар и уксус, залить лук и оставить на 20 минут, а затем отжать.
  • Отварную куриную грудку порезать кубиками или нарвать на волокна.
  • Консервированные шампиньоны нарезать пластинками или оставить целыми, если они небольшие.
  • Маслины разрезать кружочками или половинками.
  • Свежий огурец очистить (по желанию) и нарезать маленькими кубиками.
  • Яйца натереть на крупной тёрке.
  • Сыр натереть на средней терке.

    • Теперь самое время для сборки салата:

  • Первый слой: куриная грудка с небольшим количеством майонеза.
  • Второй слой: маринованный лук.
  • Третий слой: шампиньоны с тонким покрытием майонеза.
  • Четвертый слой: маслины.
  • Пятый слой: свежий огурец и немного майонеза.
  • Шестой слой: яйца.
  • Седьмой слой: сыр (верхний слой).

    • Перед подачей стоит оставить салат в холодильнике на 1-2 часа, чтобы он стал более нежным и сочным, сообщает источник.

    Источник: Нина К Дача Огород и не только
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru