Нежный вишневый пирог: легкость лета в каждом кусочке

20 февраля 2026, 12:27

Вдохновляющий десерт, который станет любимым у каждого! Вишневый пирог это идеальное сочетание нежного теста и сочных ягод. Основой для теста служит йогурт, который придаёт структуре особую легкость. А вишня это не только классика, но и универсальный ингредиент: её можно заменять другими ягодами в зависимости от времени года, сообщает источник.

Как приготовить пирог

Чтобы создать этот шедевр, нужно следовать простым шагам:

  • В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавив ванильный сахар и щепотку соли. Используя миксер, взбивать массу около 4-5 минут до получения однородной текстуры.
  • По одному вводить яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
  • Добавить йогурт или сметану и аккуратно перемешать лопаткой.
  • Смешать разрыхлитель с частью муки, а затем добавить к общей массе. Постепенно ввести оставшуюся муку, замешивая тесто, которое должно напоминать по консистенции кексовое.
  • Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
  • Засыпать вишней без косточек (или замороженной, не размораживая) и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

    • Ингредиенты для успеха

    Создание идеального пирога требует качественных ингредиентов:

    • Мука 240 грамм
    • Сахар 180 грамм
    • Сливочное масло 100 грамм
    • Яйцо 2 шт.
    • Йогурт или сметана 170 грамм
    • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
    • Ванильный сахар 8 грамм
    • Соль по вкусу
    • Ягоды (вишня или любые другие) 300 грамм

    Не забывайте, что время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки стоит следить за состоянием пирога, чтобы он получился идеальным! Наслаждайтесь вкусом лета в каждом кусочке!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru