Почему праздничные застолья заставляют нас переедать

Каждые праздники сопровождаются обильными столами, полными закусок, салатов и, конечно, тортиков. Многие из нас обещают себе, что не переедят, но эта комедия неизменно повторяется. Что же происходит в нашем организме во время застолий? Психолог Родион Чепалов разобрался в этом вопросе.

Как эволюция влияет на наше поведение

Для начала, стоит понять, что наш мозг создавался в условиях дефицита. В древности наличие еды было серьезным событием, и праздники в глазах мозга это сигнал об избытке. Принципы выживания, заложенные в нашем сознании, призывают питаться про запас. Именно поэтому на праздниках рациональный контроль со стороны префронтальной коры мозга работает не так эффективно, как хотелось бы. В условиях изобилия наш организм оказывается в ловушке, склоняясь к перееданию.

Когда мы едим высококалорийные продукты, в частности сладости, наш мозг получает мощный выброс дофамина гормона счастья. Это создает ассоциацию: еду во время праздника значит, получать удовольствие. Однако существует и обратная сторона этого механизма. Постоянное переедание, особенно с высоким содержанием сахара, может привести к так называемой лептинорезистентности, из-за которой мозг перестает реагировать на сигналы о насыщении.

Психологические аспекты застолья

По словам психолога, во время праздников еда часто становится не просто источником удовольствия, а средством регулирования эмоций. На фоне радостной атмосферы многие могут испытывать тревогу и напряжение. Таким образом, еда становится доступным способом справиться с внутренним дискомфортом. Жиры и углеводы могут временно снизить уровень стресса, но это создаёт замкнутый круг: раз уж начали продолжим до конца.

Влияние традиций и окружающих

Детские воспоминания о праздниках также формируют наши пищевые привычки. Многие ассоциируют еду с любовью и заботой, поэтому в случае изобилия, мы можем инстинктивно заедать стрессы. Кроме того, в компании людей мы едим больше и дольше, теряя связь с сигналами насыщения. Чтобы не обидеть хозяев, многие продолжают есть, даже когда уже полны.

Когда борьба с инстинктами становится сложной, психолог рекомендует использовать гибкие стратегии. Например, есть осознанно и медленно, прислушиваясь к своему телу и выбирая любимые блюда. Подход умной тарелки поможет сбалансировать питание. Важно не забывать, что праздники это, прежде всего, время общения и взаимодействия, а не только еды, пишет Дзен-канал "МОЯ ПЛАНЕТА".