Зима — это не только морозы, но и время для создания домашнего уюта с яркими вкусами. Аджика-Кобра — это идеальное решение для тех, кто хочет добавить немного остроты и живого аромата в зимние блюда. Этот замечательный рецепт аджики станет настоящей находкой для любой кухни, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .
Список ингредиентов
- 2 кг помидоров
- 2 кг сладкого болгарского перца
- 400 г острого перца
- 400 г чеснока
- 80 г соли
- 150 г сахара
- 100 мл 9% уксуса
Общее количество: 4 - 4,2 литра аджики. Все овощи лучше всего взвешивать в неочищенном виде.
Этапы приготовления
Советы по приготовлению
- Используйте мясистые помидоры, такие как «сливки» или «бычье сердце» — это обеспечит густую консистенцию.
- Регулируйте остроту по своему вкусу, оставляя семена острого перца или удаляя их.
- Чеснок добавляйте в конце, чтобы сохранить яркий аромат.
Аджика, приготовленная по этому рецепту, подарит каждому угощению особенный колорит и сделает зимние вечера более привлекательными! Приятного аппетита!
