Каждый из нас знает, как трудно иногда рано утром заставить себя встать и наготовить завтрак для всей семьи. Усталость и отсутствие кулинарного вдохновения могут привести к тому, что привычные каши и бутерброды перестают радовать. В этой ситуации отличным решением станут лепешки с сыром — простое, быстрое и вкусное блюдо, которое порадует всех. Приготовление займет всего 15-20 минут, и для этого понадобятся самые обычные ингредиенты.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир — 250 мл (можно из холодильника)
- Соль, сода, сахар — по 0,5 ч. л.
- Мука — 320 г
- Сыр любой — 160 г
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс
Для начала в глубокой миске налить кефир, добавить соль, соду и сахар, затем хорошенько перемешать венчиком. Сыр, который подходит любой — натереть на крупной терке и отправить в кефирную смесь. После этого просеять муку и замесить мягкое тесто, не тратя много времени, достаточно всего двух-трех минут.
Когда тесто готово, его нужно разделить на четыре равные части. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной около 5 мм. Для разнообразия можно добавить начинку — например, натертую колбасу или творог с зеленью, положив их в центр лепешки, затем соединить края и снова раскатать.
Обжарка и подача
Сковороду установить на средний огонь, добавить растительное масло и разогреть. Обжаривать лепешки до золотистой корочки с обеих сторон. Эти лепешки невероятно вкусные и сытные, подойдут не только на завтрак, но и к обеду, гармонично заменив хлеб в супе. Они также отлично сочетаются с чаем или кофе.
Лепешки можно варьировать, добавляя различные ингредиенты в тесто или используя разные начинки. Не упустите возможность порадовать домочадцев оригинальным завтраком, который не потребует много времени и усилий.
