Тушёная свинина с овощами: идеальное блюдо для всей семьи

14 февраля 2026, 05:46

Тушёная свинина с овощами это не только сытное, но и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Простота его приготовления делает его любимцем многих домашних кухонь, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления

  • 500 г свинины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Полпапы болгарского перца
  • 2-3 столовые ложки сметаны (20%)
  • 300 мл бульона (или воды)
  • Соль, перец, чеснок по вкусу
  • Мука для панировки и растительное масло для обжаривания

Шаги приготовления

  • Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить и приправить солью, перцем и чесноком. Затем накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут или дольше.
  • Обвалять мясо в муке и обжарить с обеих сторон по 1 минуте до золотистой корочки.
  • Переложить мясо в кастрюлю.
  • Морковь натереть на крупной терке, лук и перец нарезать соломкой, чеснок измельчить.
  • Обжарить лук, перец и морковь до мягкости, в конце добавить чеснок.
  • Переложить обжаренные овощи к мясу в кастрюлю.
  • Добавить воду или бульон, сметану. Посолить и приправить перцем по вкусу.
  • Тушить при маленьком огне около 40 минут, регулярно проверяя уровень жидкости.
  • Блюдо готово! Подавайте с любимым гарниром.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru