Нежный суп-пюре из помидоров для легкого ужина

13 февраля 2026, 17:38

Этот лёгкий и ароматный суп-пюре станет отличным выбором для уютного ужина. Приготовление его не займет много времени, а результат впечатлит даже самых требовательных гурманов, пишет источник.

Что потребуется

  • 1 морковь
  • 3 банки помидоров в собственном соку
  • 1 головка лука
  • 1 пучок базилика
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г сливок 30%
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала из банок достать томаты, а сок сразу влить в кастрюлю.
  • Мелко нарезать морковь и лук тонкими полосками по 1-2 см.
  • На сковороде с оливковым маслом обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
  • Нагреть сок от томатов на медленном огне.
  • В блендере превратить томаты в однородное пюре, избегая кусочков.
  • Когда сок закипит, добавить пюре, обжаренные овощи и пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить около 5 минут.
  • Влить сливки, тщательно размешать и довести до кипения. Перед подачей украсить базиликом. В качестве гарнира можно предложить соленые крекеры.

    • Попробуйте этот замечательный рецепт и поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru