Яичные рулетики с крабовыми палочками – это идеальное решение для закуски, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Тонкие яичные блинчики, наполненные нежной начинкой из крабовых палочек, остроумного сыра и свежей зелени, позволят порадовать ваших гостей незабываемым вкусом. Особую изюминку этому блюду придаст легкий оттенок чеснока, создающий гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого.
Приготовление этих рулетиков настолько просто, что с ним без труда справится даже новичок на кухне. Для того чтобы сформировать аккуратные и эстетичные рулетики, рекомендуется использовать минимум начинки в центре блинчика. Это поможет сохранить аккуратность, сделая закуску по-настоящему привлекательной.
Обязательно порадуйте своих близких этой аппетитной закуской — она станет фаворитом на любом столе!
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 150 г
- Сыр – 100 г
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 1 ст. л. с горкой
- Крахмал (кукурузный или картофельный) – 15 г
- Масло растительное – для жарки
Пошаговая инструкция
1. На мелкой терке натереть 150 г крабовых палочек и 100 г сыра, соединить в глубокой миске. Использование мелкой терки поможет равномерно распределить начинку.
2. Мелко измельчить укроп и добавить в смесь еще 1-2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс.
3. Влить майонез и тщательно перемешать — начинка готова.
4. В отдельной миске взбить 4 яйца с добавлением соли, 1 ст. л. сметаны и 15 г крахмала. Все перемешать венчиком до получения однородной массы.
5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и пожарить блинчики с обеих сторон. Обычно получается около 5 блинов на сковороде диаметром 24 см.
6. На каждый блинчик выложить начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности, и нарезать на 8 частей.
7. Каждую часть аккуратно скрутить в рулетик, стараясь положить минимум начинки по середине. Таким образом, рулетики останутся аккуратными.
Приготовленные рулетики не только вкусные, но и выгодно смотрятся на праздничном столе. Простой и быстрый рецепт становится доступным для каждого!
Видеорецепт
Присоединяйтесь к приготовлению на нашем кулинарном канале!
