Гастрономические события в Волгограде и Иркутске

Волгоград, 27 ноября: В честь 11-летия первого бара сети Аляска, одного из пионеров крафтового барного движения в России, состоится гостевая смена команды ресторана Sangre Fresca из Москвы. Мероприятие пройдет в уникальном баре Пекинес, который походит на" бар в баре". Это заведение, скрытое за кассой бара Птолемей Большой, станет местом для авторских коктейлей, созданных с использованием азиатских ингредиентов.

За приготовление напитков отвечает команда Sangre Fresca, включающая бар-менеджера Ивана Пикулёва, старшего бармена Павла Воробьёва и бармена Вячеслава Суворова. Для праздника приготовлено специальное коктейльное меню, которое предлагает уникальные вкусовые комбинации и знакомит гостей с этими дорогими сердцу напитками, ставшими фаворитами в их родном баре. Открытие намечено на 19:00.

Иркутск, 28 ноября: Ресторан Ламу готовит гастрономический сюрприз, приглашая гостей на южный ужин от команды Печи и истории из Ростова-на-Дону. Гурманы могут выбрать блюда по меню a la carte, но настоящая изюминка будет в сетах. Ожидаются такие кулинарные шедевры, как авторская шуба из донской селедки, запеченная в омлетном блинчике, а также заливное из раков с ростовскими овощами.

Хиты заведения включают угольную треску с пюре из свеклы, морковки и картофеля, поданную с соусом из копченых сливок и икрой палтуса. Также гостей ждет ягненок с запеченным картофелем и освежающий мандариновый сорбет с хвойными нотами пихты. Завершит вечер необычный, но традиционный десерт: варенец с хурмой и мандариновым мороженым. Начало в 18:00.