Ароматный фарш, завернутый в тонкий лаваш, запеченный до аппетитной золотистой корочки, наполняет не только кухню, но и всю дачу. За столом собирается вся семья для приятного вечера, который можно завершить чашечкой чая из одуванчиков. Такой момент идеально подходит для душевных бесед, по сути, настоящих посиделок! Многие забывают, как красиво высказаться, а ведь это мгновение просто наполняет душу теплом.
Идеальные вечерние посиделки
Что может быть приятнее, чем встретить вечер с близкими, наслаждаясь ароматным чаем из одуванчиков и нежным лавашем с начинкой? Этот рецепт идеально подходит для дачных посиделок, ведь он отличается не только простотой, но и удивительным вкусом!
Ингредиенты и их подготовка
Основные ингредиенты для рулета:
- Фарш (600 г, чаще всего используют смесь куриного и свиного)
- Два листа армянского лаваша
- 150 г сыра
- Одну-две луковицы
- Зелень по вкусу, предпочтительно укроп
- Соль и специи (перец, хмели-сунели)
- Две столовые ложки майонеза или сметаны
- 120 мл воды
Приготовление начинается с нарезки лука. Он может быть измельчен на крупной терке — подходящий вариант, особенно если нет блендера под рукой. К фаршу добавляются нарезанный лук, зелень, специи, а для сочности — майонез и вода. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и фарш готов.
Приготовление блюда
На крупной терке нужно натереть немного сыра — он придаст дополнительный вкус. Затем первый лист лаваша смазывают сыром, затем укладывают фарш, раскладывают равномерно и сворачивают в рулет. Чтобы верхняя часть слегка подзолотилась, рулет смазывают яйцом с добавлением молока.
Запекается блюдо при температуре 180 градусов в течение 30 минут. По истечении времени добавляется сыр сверху, и все возвращается в духовку еще на 5 минут. Перед подачей не забудьте украсить укропом и пригласить всех на ужин!
