По данным нового исследования, которое было представлено в понедельник на Объединенной европейской неделе гастроэнтерологии в Берлине, даже умеренное употребление диетической газировки может существенно увеличить риск неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Согласно данным, всего одна банка такого напитка в день способна повысить вероятность заболевания на 60%, в то время как сладкие напитки повышают риск на 50%.
Что представляет собой неалкогольная жировая болезнь печени?
Неалкогольная жировая болезнь печени характеризуется накоплением жира в печени у лиц, которые редко или никогда не употребляют алкоголь. Это состояние может приводить к серьезным осложнениям, включая цирроз и рак печени, и его последствия могут быть сопоставимы с повреждениями, вызванными алкоголем.
Разоблачение мифа о диетических напитках
Несмотря на то что напитки с сахаром уже давно привлекают негативное внимание, диетические варианты стали восприниматься как более безопасный выбор. Однако новое исследование выяснило, что даже эти «безвредные» альтернативы также связаны с повышенным риском НАЖБП. Ведущий автор исследования, аспирант Лихэ Лю из Первой аффилированной больницы Университета Сучжоу в Китае, отмечает, что даже небольшие количества таких напитков могут негативно повлиять на печень.
Заменив сладкие и диетические напитки на простую воду, риск развития НАЖБП уменьшается почти на 13% и более чем на 15% соответственно. При этом переход между сладкими и диетическими напитками никакого заметного эффекта не дает.
Механизмы действия и полезные советы
По информации клинического доцента кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Медицинской школы Стэнфорда Саджида Джалили, результаты исследования предоставляют прямые доказательства влияния пищевых привычек на риск НАЖБП и опровергают мифы о замене воды на диетические напитки.
Основные механизмы, лежащие в основе данного риска, связаны с высоким содержанием сахара в сладких напитках, что может вызывать резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, способствуя набору веса и накоплению жира в печени. Хотя диетические напитки содержат меньше калорий, они могут негативно изменять микробиом кишечника и усиливать тягу к сладкому.
«Вода насыщает организм влагой, не влияя на обмен веществ, и поддерживает метаболические функции. Именно поэтому она является самым полезным напитком» – заключает Лихэ Лю.
