Вдохновляющий экспресс-рецепт селедки под шубой

Недавно у одной знакомой была возможность попробовать оригинальную версию известного блюда селедку под шубой. Она с улыбкой представила это как экспресс-салат, где главные герои только селедка и свекла, а верхнее украшение зеленый лук. Вкус оказался настолько впечатляющим, что данная закуска теперь регулярно добавляется в меню. А благодаря молодым овощам, которые сейчас в изобилии на рынках, блюдо стало еще более притягательным.

Ингредиенты

• 0.5 шт. копченой или соленой сельди
• 1 маленькая свекла
• 1 морковь
• 0.5 шт. красного лука
• 1.5 ст. ложки майонеза
• Укроп и зеленый лук для украшения

Готовка занимает всего 40 минут.

Приготовление

Сначала следует отварить морковь и свеклу. Молодые овощи обычно варятся быстро, около 15 минут. Если овощи готовы заранее, то это значительно упростит процесс. После отваривания овощи натираются на крупной терке. В процессе приготовления используется оставшаяся половина копченой селедки, что делает салат насыщенным и ароматным. Начинать сборку стоит с моркови, затем укладываются слои селедки и нарезанного лука. Каждый слой обязательно следует смазывать майонезом.

После того как первый слой собран, сверху укладывается свекла, которая также нуждается в майонезе. Завершив все слои, салат помещается в холодильник, где он должен охладиться около часа перед подачей. Для дополнительного шарма можно украсить блюдо зеленью, что придаст ему свежий вид.

Приятного аппетита!