Огромное значение простых ингредиентов может радикально изменить привычные блюда, превращая их в великолепное застолье. Как создать кулинарный шедевр, который изумит гостей и станет утренним фаворитом всей семьи?
Этот рецепт картофельных блинчиков с нежнейшим грибным паштетом и сливочным сыром — именно то, что нужно, чтобы добавить разнообразия на стол. Будьте готовы к гастрономическому открытию!
Веселое начало дня
Каждый праздник ставит перед собой задачу не только удивить гостей, но и порадовать себя чем-то новым и вкусным. Картофельные блинчики, наполненные грибным паштетом, сделают завтрак необыкновенным, а также отлично украсят любой праздник. Эти блины — это больше, чем просто альтернатива оладьям; это настоящая находка для гурманов, ставшая возможной благодаря комбинации картофеля и свежих ингредиентов.
Комбинируя картофель, сливочный сыр и шампиньоны, можно добиться идеального баланса легкости и сытности. Эти блинчики не просто сами по себе, но и прекрасно сочетаются с закусками, салатами и горячиими блюдами.
Ингредиенты
Для картофельных блинчиков:
- 350 мл молока любой жирности
- 140 г муки
- 350 г картофеля
- 2 яйца
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
- Сушеный укроп, чеснок, куркума и соль
- Сливочное масло для смазывания
Для грибного паштета:
- 500 г шампиньонов
- 250 г сливочного сыра Филадельфия
- 1 ст. ложка лимонного сока и 2 ст. ложки сливочного масла
- 5 веточек свежего тимьяна, соль и перец
Приготовление по шагам
1. В глубокой миске смешивают молоко и яйца, добавляют специи и растительное масло. Постепенно вводится просеянная мука, добиваясь однородной консистенции.
2. Натирают картофель, отжимают его и соединяют с яичной смесью.
3. Обжаривают блинчики до золотистой корочки, после чего смазывают сливочным маслом для мягкости.
4. Грибы обжаривают до золотистого цвета и смешивают с сыром в блендере.
5. На блинчик выкладывают паштет и аккуратно заворачивают в трубочку.
Такое блюдо не только простое в приготовлении, но и способно поднять настроение на любое утро. Полезность картофеля и грибов совместно с нежным сыром создаст множество гастрономических радостей. Попробуйте и удивите своих близких!
