Торт-мороженое: оригинальное лакомство для гурманов

22 января 2026, 14:34

Летний пленник сладостей, торт-мороженое, стал настоящим хитом среди десертов. Это не просто блюдо, а истинный шедевр, который можно приготовить дома всего за несколько шагов. Что же необходимо для создания этого кулинарного искусства?

Необходимые ингредиенты

  • Сливки (33%) 500 мл;
  • Подсластитель (по вкусу, можно использовать стевию или эритрит);
  • Камедь ксантановая 1 ч.л.;
  • Ванилин или экстракт ванили 2 г;
  • Орехи кедровые 1 ст.л.;
  • Кокосовая стружка 1 ст.л.;
  • Темный шоколад (90% какао) 20 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приступая к созданию торта, важно следовать простым шагам:

  • В холодную миску вылить сливки и добавить подсластитель, камедь ксантановую и ванилин.
  • Взбить все компоненты на высокой скорости до получения устойчивых пиков и пышной массы. Следует помнить, что консистенция должна напоминать крем.
  • Полученную массу аккуратно переложить в форму для заморозки (это может быть лоток или силиконовая форма) и разровнять.
  • Убрать в морозильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
  • Перед подачей растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния.
  • Вынуть торт из формы, полить растопленным шоколадом и быстро украсить кокосовой стружкой и кедровыми орехами.
  • Подавайте сразу или верните в морозильник до момента подачи.

    • Этот торт не только великолепен на вид, но и полезен благодаря своим ингредиентам. КБЖУ на 100 г составляет 307 калорий, 2.5 г белков, 31.2 г жиров и 3.6 г углеводов. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты для диабетиков
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru