Запечённая тыква, великолепно сочетающееся с курицей, представляет собой сочное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением любой трапезы. Приготовление этого яства не займет много времени, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов.
Что потребуется для приготовления
Для создания этого аппетитного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква – 500 г (очищенная и порезанная на дольки)
- Куриное филе – 500 г (можно использовать и бедра, получится ещё сочнее!)
- Свежая зелень – пучок (укроп или петрушка)
- Растительное масло – для смазывания
Приготовление: пошаговый процесс
Перед началом готовки важно правильно подготовить все ингредиенты: нарезать куриное филе на небольшие кусочки и замариновать. Для этого в миске смешайте филе с солью, молотой паприкой, итальянскими травами и растительным маслом. Оставьте мариноваться хотя бы на полчаса – так мясо станет более сочным и впитает все ароматы.
Что касается тыквы, её необходимо очистить от кожицы, нарезать дольками и сложить в форму для запекания. Слегка посолите, добавьте любимые специи и сбрызните маслом.
В отдельной чашке взбейте яйца с натуральным йогуртом, добавьте щепотку соли и сушеный чеснок, а также нарезанную зелень. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно переходить к сборке запеканки. В разогретую до 200 градусов духовку поставьте смазанную форму. Первым слоем выложите тыкву, затем распределите маринованное куриное филе, а сверху аккуратно залейте яично-йогуртовой смесью.
Запекайте в течении 45-50 минут, периодически проверяя на готовность. Блюдо готово, когда тыква становится мягкой и на поверхности формируется золотистая корочка, а курица пропечётся до конца. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
