Простая рыбка на сковороде: как приготовить минтай с овощами

18 января 2026, 16:19

Приготовление блюда из рыбы может стать настоящим кулинарным искусством, а простая рыбка с овощами отличным выбором для вкусного и полезного ужина. Филе минтая, в сочетании с разнообразными овощами, создаёт гармоничное и питательное блюдо.

Секреты идеального замеса

Подготовка к готовке начинается с выбора ингредиентов:

  • филе минтая 370 г
  • кабачки 140 г
  • лук 60 г
  • морковь 130 г
  • томатная паста или кетчуп 12 ст. ложки
  • вода 1 стакан
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло 2 ст. ложки

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления заключается в следующих действиях:

  • Рыбное филе размораживается, посыпается солью и специями. Подходящими травами могут быть карри, хмели-сунели и черный перец.
  • На сковороду наливается растительное масло. Морковь натирается на крупной терке и обжаривается на среднем огне в течение двух минут. Затем добавляется нарезанный лук, который жарится ещё пару минут. Следующим этапом станет добавление нарезанных кабачков, которые тушатся всего минуту.
  • Теперь пора выложить в сковороду подготовленное филе минтая. В стакане воды разводится томатная паста или кетчуп, который добавляется в сковороду с овощами и рыбой. Это необходимо для создания вкусного соуса. Все ингредиенты солятся по вкусу. Блюдо доводится до кипения, после чего огонь уменьшается и сковорода накрывается крышкой. Тушить необходимо около 20 минут.

    • Тем, кто любит зелень...

    Перед подачей к столу стоит посыпать готовое блюдо свежей зеленью, что добавит не только вкуса, но и ярких красок на ваш стол. Простая рыбка с овощами это не только полезно, но и непередаваемо вкусно!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru