Каждый ищет возможность насладиться здоровой и низкокалорийной пищей, и тушеная капуста с вермишелью идеально подходит для этой цели. Это блюдо не только полезно, но и невероятно сытно благодаря добавлению вермишели из твёрдых сортов пшеницы.
Ингредиенты для приготовления
- 1 ст. л. растительного масла (12 г) – 108 ккал
- 1 репчатый лук (80 г) – 34 ккал
- 1/2 моркови – 26 ккал
- 160 г постного говяжьего фарша – 229 ккал
- 170 г куриного фарша без кожи – 235 ккал
- 400 г белокочанной капусты – 104 ккал
- 100 г вермишели из твёрдых сортов пшеницы – 353 ккал
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление блюда
Приготовление этого полезного угощения не требует особых навыков. Начинается всё с разогревания небольшого количества растительного масла на сковороде. Затем мелко нарезанный лук обжаривается до мягкости, после чего к нему добавляется фарш и специи, перемешиваются и готовятся в течение пяти минут, пока мясо не изменит цвет.
Следующий шаг - натереть половину моркови и добавить её в сковороду. Блюдо продолжает готовиться под крышкой; если необходимо, добавляется немного воды. Через несколько минут к овощам добавляется нарезанная соломкой капуста, приправляется по вкусу и готовится до полной готовности.
В отдельной кастрюле вермишель варится до состояния аль денте, затем откидывается на дуршлаг. Готовую вермишель добавляют к капусте и тщательно перемешивают. Блюдо настоится несколько минут, и можно подавать к столу.
Питательная ценность блюда
Общее количество готового блюда составляет 1080 граммов, с энергетической ценностью около 1094 ккал. На 100 грамм блюда: 101 ккал, 7,4 г белков, 4,3 г жиров и 10,1 г углеводов. Это идеальный вариант для тех, кто хочет сбросить вес, наслаждаясь при этом вкусной едой.
Тушеная капуста с вермишелью - это не только простой и быстрый рецепт, но и отличное решение для здорового питания, оставаясь при этом вкусным и сытным.
