Этот аппетитный сливочный суп с курицей и яркими специями станет настоящей находкой для гурманов. Подача в хлебной тарелке добавляет особого шарма и уюта. Давайте приготовим это чудесное блюдо!
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливки – 200–250 г.
- Карри – по вкусу.
- Соль и перец – по вкусу.
- Зеленый лук – для подачи.
Этапы приготовления
Для начала нарезаем ингредиенты: куриную грудку, картофель и лук – лучше всего мелкими кубиками, чтобы они быстрее приготовились. Затем отрезаем верхнюю часть хлеба и аккуратно вынимаем мякиш, оставляя «тарелку». Также мелко нарежьте зеленый лук для последующей подачи.
Теперь в сотейник добавляем немного растительного масла. Разогрейте его и отправляем туда курицу, картофель и лук. Приправляем солью, перцем и карри по вкусу. Заливаем содержимое водой и варим до полной готовности всех компонентов.
Когда овощи и курица будут готовы, вливаем сливки и продолжаем готовить ещё около минуты. Затем с помощью блендера пробиваем суп до получения однородной кремовой текстуры.
Готовый суп аккуратно наливаем в хлебную тарелку и посыпаем сверху зеленым луком. Приятного аппетита!
