Картофельная запеканка: простое и вкусное решение для обеда
Ингредиенты
- 1 кг отварного картофеля
- 300 г мясного фарша (или отварной курицы, ветчины, сосисок, рыбы или рыбных консервов)
- 1 головка репчатого лука
- Растительное масло
- Горсть тертого твердого сыра
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Сначала нужно смазать растительным маслом форму для запекания.Затем натереть на крупной терке половину отварного картофеля, распределив его равномерным слоем в форме. Слегка придавить и полить майонезом.На разогретом растительном масле обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук до золотистого цвета. Готовый лук равномерно выложить на картошку.Выложить сверху подготовленный фарш или альтернативный белковый ингредиент, заранее приправив его солью и перцем, и снова смазать майонезом.Оставшуюся половину картофеля натереть и аккуратно распределить слоем на запеканку, добавив соль, перец и майонез.Духовку разогреть до 180 градусов и запекать блюдо в течение 30 минут.По истечении времени вынуть запеканку, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5-10 минут для получения аппетитной корочки.Перед подачей украсить зеленью по вкусу.Приятного аппетита!
Источник: Кулинарные записки обо всём
