Предлагаем вам захватывающий кулинарный эксперимент, который не оставит равнодушными ваших друзей и близких. Приготовьте необычные котлетки по нашему секретному рецепту и подайте их на стол, не раскрывая тайну их состава. Когда блюдо будет полностью уничтожено, поинтересуйтесь у своих гостей, что они смогли выяснить о начинке. Вероятно, они не догадаются, из чего они сделаны, но одобрительные комментарии о вкусе будут гарантированы!
Постные котлеты из цветной капусты
Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную, что делает этот рецепт ещё более универсальным.
Приготовление:
Начните с того, что отварите капусту и нарезанную кружочками морковь в кипящей воде до полуготовности (примерно 4-8 минут). Затем измельчите овсяные хлопья в блендере до мелкой крошки. Добавьте к хлопьям отваренные овощи без воды, черемшу (или чеснок) и немного соли. Пробейте все ингредиенты до однородной массы.
К полученной массу добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте. Оставьте овощную смесь при комнатной температуре на 20 минут, после чего снова перемешайте и сформируйте котлетки. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
Жарьте котлеты на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Эти котлеты удивительно хорошо держат форму и выглядят аппетитно.
Подавайте горячие котлеты с вашим любимым гарниром, соусом или просто с ломтиком хлеба — и наслаждайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Цветная капуста — 300 г
- Морковь — 100 г
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Черемша — 7 г (или 2 зубчика чеснока)
- Соль — 3 щепотки
- Панировочные сухари — 50 г
- Растительное масло — 30 мл
Приятного аппетита!
