Пирог на молоке с шоколадом и абрикосовым вареньем
Этот пирог сочетает в себе легкость и воздушность, чудесный шоколадный вкус и фруктовую кислинку абрикосового варенья. Приготовить его не составит труда и он станет идеальным дополнением к чаю.
Ингредиенты
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 250 г
Молоко - 300 мл
Растительное масло без запаха - 100 мл
Черный шоколад - 100 г
Ванилин - по вкусу
Сода - 1 ч. ложка
Яблочный уксус - 1,5 ст. ложки
Мука - 400 г
Абрикосовое варенье - 300 г
Приготовление пирога
Для создания этого удивительного десерта потребуется всего несколько шагов. Начнем с того, что:
Разбить яйца в миску, добавить сахар и ванилин, затем взбить массу до загустения. Если яйца небольшие, лучше использовать пять штук, в противном случае — хватит четырех.
Натереть шоколад на терке, пока он не станет мелкой крошкой.
К яйцам добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешивая смесь.
Просеять муку и аккуратно соединить с шоколадом и яичной массой.
Соду соединить с уксусом и добавить в тесто, опытным путем убедившись, что оно смешано равномерно.
Подготовить форму для выпекания, застелив ее пергаментом, и вылить в нее тесто.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог в течение 45-50 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
После выпекания остудить пирог в форме, разрезать на три части и обильно смазать их теплым абрикосовым вареньем.
Обработанную часть пирога измельчить в крошку и посыпать ей верх и края готового пирога, украшая по желанию тертым шоколадом.
Убрать пирог в холодильник на несколько часов, прежде чем подавать к столу.
Приятного чаепития!
Этот пирог станет настоящим украшением любого чаепития и любимым угощением для всей семьи!
