Рыбные котлеты — это классика, но безусловными фаворитами среди них становятся котлеты из минтая с добавлением свиного сала. Эта комбинация не только повышает калорийность, но и дарит необычайную сочность каждому кусочку. Процесс приготовления предельно прост, а результат, без сомнений, порадует каждого гурмана. Далее представлены пошаговые инструкции, дополненные яркими фото и видео.
Что понадобится для приготовления
- Филе минтая — 400 г;
- Свиное сало — 80 г;
- 1 луковая головка;
- Батон — 40 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Молотый черный перец — 0,5 ч.л.;
- Панировочные сухари — 4 ст.л.;
- Растительное масло для жарки.
Количество: 6 котлет (примерно по 70-80 г каждая)
Время приготовления: 30-40 минут.
Как приготовить котлеты из филе минтая со свиным салом
Хотя этот рецепт подразумевает использование именно минтая, можно смело экспериментировать с другими мясистыми рыбами. Для начала можно приобрести готовое филе или же купить целого минтая и самостоятельно обработать.
Из данного набора ингредиентов получится около 14 котлет. Часть из них можно сразу приготовить, а оставшиеся удобнее заморозить — это не ухудшит их вкусовые качества. В дальнейшем просто размораживайте и жарьте как обычно.
Идеально подавать котлеты со сметаной, а гарниром может служить картофельное пюре. Приятного аппетита!
