Осень уже в полном разгаре, и это отличный повод побаловать себя и близких яркими и вкусными блюдами, полными витаминов. Предлагается простой, но эффектный рецепт — лодочки из перца, фаршированные куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления
- 8 сладких перцев
- 1 кг куриного филе
- 7 сливовидных помидоров
- 100 грамм сыра
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм сметаны
- 1 чайная ложка приправы для курицы
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотой сладкой паприки
- Зелень петрушки
Этапы приготовления
Куриное филе необходимо тщательно промыть, обсушить, а затем нарезать полосками. Далее следует приготовить фарш: в подходящей ёмкости соединить куриное мясо с добавлением сметаны, сливочного масла, соли, приправы и паприки. Чтобы добавить свежий акцент, помидоры стоит предварительно надрезать крест-накрест, залить кипятком на 5 минут и затем очистить от шкурки. Часть томатов нарезать мелким кубиком и вместе с нарезанной петрушкой ввести в фарш.
Теперь осталось натереть сыр на мелкой терке, добавив его часть в фарш, а оставшуюся часть отложить для оформления. Перцы следует разрезать пополам и удалить семена, после чего заполнить их приготовленным фаршем. Завершите процесс, посыпав каждую лодочку тертым сыром.
Запекать такие блюда нужно в духовом шкафу на верхнем и нижнем нагреве при температуре 210 градусов Цельсия около 50 минут. В итоге получится яркое и сытное блюдо, которое украсит любой осенний ужин!
Приятного аппетита!
