Бургундская яблочная запеканка – это истинное наслаждение для всех любителей домашних сладостей. Итоговый десерт получается невероятно нежным и ароматным. Приготовление не требует сложных ингредиентов, и ваши любимые яблоки могут стать главной звездой этого блюда.
Ингредиенты для каждой порции
- Яблоки – 2 штуки
- Сливочное масло – 50 граммов
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 100 миллилитров
- Мука – 3 столовые ложки
- Сахарная пудра – 50 граммов
- Соль – по вкусу
- Корица молотая – 2 щепотки (возможна замена на ваниль)
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на четвертинки, а затем превратить их в кубики. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему подготовленные яблоки. Тушите фрукты на слабом огне в течение 2-3 минут, удерживая их хрустящими.
В отдельной миске просейте муку и сахарную пудру. Разбейте туда яйца и добавьте немного соли. Перемешайте и, постепенно подливая молоко, создайте однородное густое тесто – оно должно напоминать консистенцию теста для оладий.
Теперь пришло время объединить все компоненты: в тесто добавьте тёплые яблоки вместе с растопленным маслом и тщательно перемешайте. Переложите массу в форму для запекания и посыпьте сверху корицей. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте запеканку в течение 30-40 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
Сервировка и подача
Подавайте бургундскую яблочную запеканку прямо в форме, окрасив десерт на ваш вкус. Чтобы насладиться этим лакомством в полной мере, не забудьте про чашечку горячего чая или кофе. Этот десерт станет прекрасным завершением любого обеда или ужина!
