Лисички в сметане

23 марта 2026, 13:21

Идеальное блюдо для любителей грибов

Лисички в сметане – это настоящее кулинарное лакомство, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо идеально подходит как для обеденного стола, так и для романтического ужина. Готовится оно относительно просто и занимает не более одного часа.

Пищевая ценность

Каждая порция этого блюда обладает замечательной энергетической ценностью:

Калорийность: 300.3 Ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 28.3 г
Углеводы: 8.4 г

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить лисички в сметане, понадобятся следующие продукты:

Лисички: 500 г
Лук: 2 головки
Сметана (10%): 5 ст. ложек
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Растительное масло: 2 ст. ложки
Укроп: по вкусу
Петрушка: по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда включает несколько простых шагов:

Лисички следует замочить в холодной воде на 10 минут, тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

Лук нарезать кубиками среднего размера.

В сковороде с толстым дном разогреть растительное и оливковое масло.

В сковороду добавить лисички и обжаривать 10-15 минут, помешивая. Грибы выделят множество жидкости, которую нужно тушить на среднем огне с приоткрытой крышкой в течение 15 минут.

Когда жидкость почти выпарится, добавьте лук и обжаривайте еще 10 минут, перемешивая.

Добавьте 4 столовые ложки сметаны и тушите все вместе 10 минут. Приправьте солью и перцем, по вкусу добавьте зелень.

Выключите огонь и дайте настояться еще 5 минут перед подачей на стол.

Источник: Еда.ру