Как быстро приготовить печенье на сметане с медом

Печенье, которое можно сделать за считанные минуты, радует любителей сладкого своим мягким и душистым вкусом. Особенность этого рецепта заключается в том, что в состав входят минимальные ингредиенты, а яйца в тесте не требуются. При использовании светлого меда печенье получится более светлым, в то время как темные сорта добавят золотистого оттенка. При этом сметана подойдет любой жирности, что делает этот десерт доступным для каждого.

Идеальные ингредиенты

• Сметана 100 г;
• Разрыхлитель 1 ч.л. (можно заменить содой);
• Соль щепотка;
• Сахар 1 стакан (по желанию можно уменьшить);
• Мед 2 ст.л.;
• Мука 2 стакана.

Приготовление печенья

В глубокой миске смешивают разрыхлитель с щепоткой соли. Затем добавляется жидкий мед и сметана. Всыпают сахар и тщательно перемешивают, чтобы крупинки растворились. Можно оставить массу на 15 минут за это время сахар полностью растворится, а можно просто использовать сахарную пудру для удобства.

Следующим шагом добавляют муку и перемешивают ложкой, после чего замешивают руками. Получается мягкое, немного липкое тесто. Чтобы его раскатать, следует посыпать пергамент мукой и, при необходимости, немного припудрить скалку. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см (или тоньше по желанию) и нарежьте на порции квадраты, ромбы или треугольники.

Готовое печенье располагается на противне с пергаментом. Духовку разогревают до 180C и выпекают около 13-15 минут. Даже после выпечки оно остается мягким и вкусным.

Приятного аппетита!