Вкусная паста с курицей и брокколи в сливочном соусе

Сытное и полезное блюдо, способное порадовать даже самых требовательных гурманов. Паста с курицей, брокколи и сливочным соусом это не только прекрасно сбалансированный вкус, но и легкость в приготовлении.

Необходимые ингредиенты

• Замороженная брокколи 250350 г
• Паста 450 г
• Куриное филе 600 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Растительное масло 12 ст. л.
• Чеснок 12 зубчика
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Сливки (20%) 300350 мл
• Пармезан или другой сыр по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Сначала брокколи необходимо отварить в кипящей воде на 23 минуты, а затем откинуть на дуршлаг. Это позволит сохранить цвет и хрусткость овоща.

2. Далее следует отварить пасту до состояния al dente точное время варки можно определить по рекомендации на упаковке.

3. Куриное филе нарезается на продолговатые кусочки, приправляется солью и перцем по вкусу.

4. Разогрев на среднем огне растительное масло, обжарьте курицу в течение 56 минут до золотистой корочки, после чего выложите её на отдельную тарелку.

5. Чеснок пропускается через пресс и добавляется в сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжаривайте его около 30 секунд, помешивая.

6. Влейте подогретые сливки в сковороду, добавьте немного соли и перемешайте. Тушите соус в течение 1-2 минут на маленьком огне.

7. В сковороду добавьте курицу, пасту и брокколи, аккуратно перемешивая все ингредиенты. Через 23 минуты выключите огонь.

При подаче блюда не забудьте посыпать пасту тертым сыром для завершения вкусовой композиции, сообщает источник.