Сегодня, 4 марта, в разгар первой недели Великого Поста, важно не только следовать установленным уставам, но и заботиться о вкусной и питательной пище. В это время православные христиане придерживаются сухоядения, а для мирян разрешено есть горячую пищу без растительного масла.
Вкусные ореховые пасты
Предлагаем вам попробовать две замечательные ореховые пасты, которые отлично подойдут для постной трапезы:
- Паста из грецкого ореха: Вам понадобятся 300 г очищенных грецких орехов, 50 мл холодной воды, 3 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зёрен граната и соль по вкусу. Все ингредиенты следует смешать в блендере, добавив соль для вкуса. Подавайте с бородинским или ржаным хлебом.
- Паста из фундука с мёдом: Для этого рецепта понадобятся 200 г очищенного фундука, 50 г мёда и 30 мл воды. Ингредиенты также измельчаются в блендере и подаются с пшеничным хлебом.
Теплый тыквенный суп
Еще одно простое и сытное блюдо — суп-пюре из тыквы:
- Ингредиенты: 500 г очищенной тыквы, 1 л воды, щепотка куркумы, корицы или шалфея, соль по вкусу и сухарики или очищенные тыквенные семечки для подачи.
- Приготовление: Очищенную тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в кипящую воду и варить 20 минут. Затем, убрав с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения, добавив выбранные специи и соль. Подавайте суп с сухариками или семечками.
Эти простые, но изысканные блюда помогут не только удовлетворить голод, но и сделать постную трапезу более разнообразной и вкусной.
