Приготовьте ароматный шашлык по-армянски к дачному сезону

С первым теплом весны начинается пора дач, и что может быть лучше, чем провести выходные на свежем воздухе с великолепным шашлыком? Представляем вам невероятный рецепт свиного шашлыка в маринаде по-армянски, который удивит ваших близких.

Ингредиенты для шедевра

• Свинина (мякоть, лучше окорок) 1,5 кг
• Растительное масло 100 мл
• Лук примерно 0,5 кг
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Черный перец горошком до 1 ч.л.
• Душистый перец горошком до 1 ч.л.
• Кориандр в зернах по вкусу
• Соль по вкусу

Калорийность: 240 кКал / 100 г

Время на приготовление: около 25 минут.

Этапы приготовления шашлыка

1. Начните с маринада. Смешайте растительное масло с молотыми перцами, кориандром, хмели-сунели и мелко нарезанным луком.

2. Нарежьте лук на четвертинки, не отрезая концы, чтобы луковицы не распались во время приготовления.

3. Свинину нарежьте прямоугольными кусочками и поместите в емкость с маринадом и луком. Все тщательно перемешайте. Уберите в холодильник для маринования.

4. На шампурах чередуйте мясо с луком, слегка приправьте солью.

5. Обжаривайте на углях до готовности.

Наслаждайтесь ароматным шашлыком, который порадует ваши выходные на даче!