Мясо под шубой: удивительное сочетание для семейного ужина

Мясо под шубой это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Сочная основа и хрустящая корочка делают его не только привлекательным, но и невероятно вкусным. Как правило, это сытное угощение не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда впечатляет.

Необходимые ингредиенты

• Мясо (свинное или говяжье) 500 г
• Луковица 2 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Кетчуп 3 ст. л. (по желанию можно заменить свежими помидорами 1-2 шт.)
• Чеснок 3 зубчика
• Сметана 4 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Перец черный и соль по вкусу

Этапы приготовления

1. Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Легко отбить, но не переусердствовать.

2. Приправить мясо солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Тщательно распределить специи по поверхности.

3. Лук нарезать мелко и выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом.

4. Мясо уложить на лук, сверху покрыть кетчупом или свежими помидорами.

5. Смешать сметану с майонезом и равномерно распределить по мясу и лукам.

6. Картофель натереть на крупной терке и приправить солью и перцем. Выложить слой картофеля на мясо, слегка смазать сметаной для румяной корочки.

7. Поместить в предварительно разогретую до 200 C духовку на 45-50 минут. За 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

Готовое блюдо порадует всех домашним ароматом и великолепным вкусом!