Новый год без оливье? Это трудно представить! Однако, кто сказал, что классический салат не может быть более легким и полезным, особенно для людей с диабетом?
Представляем обновленный рецепт, который сохранил любимый вкус, но стал дружелюбнее к сахарам, сообщает Freelife (Фрилайф). Проект для детей и взрослых с сахарным диабетом.
Ингредиенты для 4 порций
Ключевые компоненты:
- Филе куриной грудки — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Свежие огурцы — 200 г
- Солёные огурцы — 100 г
- Зелёный горошек (замороженный) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 150 г
- Натуральный йогурт — 100 г
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Пищевая ценность
Общее содержание углеводов: 51,9 г
Углеводов на 100 г: 5,4 г
КБЖУ на 100 г:
- Белки — 8,6 г
- Жиры — 2,6 г
- Углеводы — 5,4 г
- Калорийность — 74–80 ккал
Приготовление
Такой лёгкий оливье станет отличным дополнением к праздничному столу без лишних калорий и углеводов. Праздничная еда может быть более разнообразной, но важно контролировать уровень сахара, даже если вы обычно держите его под контролем.
Платформа Freelife предлагает возможности для:
- Мониторинга реакции организма на праздничные блюда в режиме реального времени
- Отслеживания трендов изменений глюкозы
- Корректировки инсулина по мере необходимости
С Freelife ваш Новый год пройдет без стрессов — только вкус и забота о здоровье!
