Простой и вкусный яблочный пирог для домашнего чаепития

Ищете идеальный десерт к чаю, который легко приготовить? Обратите внимание на этот яблочный пирог! Он станет отличным дополнением к вашим уютным вечерним чаепитиям. В этом рецепте яблоки не добавляются в тесто, но можно порезать и добавить 1-2 яблока для большей сочности, пишет Красилова Наталья / Food.

Ингредиенты для яблочного слоя

• 20 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 2-3 яблока
• 1/3 ч. л. корицы

Ингредиенты для теста

• 4 яйца
• Щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 160 г сахара
• 130 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя

Яблоки нарезаются дольками, при этом не стоит удалять кожуру она поможет фруктам лучше сохранить форму во время приготовления. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и, помешивая, дождитесь его полного растворения. Введите сюда яблоки и аккуратно перемешивая, доведите их до легкой мягкости, примерно 7-8 минут. Не забудьте всыпать корицу перед тем, как снять с огня, следя за тем, чтобы яблоки не потеряли форму.

Теперь переходим к тесту. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванильным сахаром, увеличив массу в объеме. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения густой однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в массу с помощью лопатки, добиваясь средней густоты теста.

Подготовьте форму диаметром 22 см, застелив дно бумагой для выпечки. На дно выложите яблоки с карамельной массой, а сверху аккуратно вылейте тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов на одном уровне ниже среднего в течение 45-50 минут. Проверяйте готовность пирога деревянной палочкой.

Лучше всего использовать разъемную форму, чтобы после остывания перевернуть пирог, выставив яблочный слой на верх. Результат ароматный и аппетитный десерт, который непременно порадует близких за чаем!