Закусочные блинчики, сложенные треугольником, способны стать настоящей звездой любого стола. Они выглядят эффектно и их невероятно удобно брать с собой на пикник или на работу!
Ингредиенты для блинчиков и начинки
Чтобы приготовить эти аппетитные блинчики с начинкой, вам понадобятся следующие продукты:
- Для теста:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 280 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Щепотка соли
- Для начинки:
- Отварное куриное мясо – 1 окорочок
- Свежие шампиньоны – 4 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сливки – 150-200 мл
- Твёрдый сыр или сулугуни – 100 г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Технология приготовления блинчиков
Процесс приготовления этих блинчиков состоит из всего нескольких шагов:
Натереть сыр на крупной терке. Теперь можно приступать к формированию блинчиков, сообщает источник.
Края каждого блинчика подворачиваются внутрь. На середину положить начинку, посыпать сыром, затем завернуть блинчик с двух сторон, придавая ему форму треугольника. Выложить готовые блинчики в форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут для расплавления сыра. Также можно обжарить треугольники на сковороде.
Эти фаршированные блинчики с курицей и грибами получаются не только вкусными, но и очень сытными. Их можно взять с собой в качестве перекуса или подать на праздничный стол. Приятного аппетита!
