Диетолог Лорен Манакер решилась на смелый шаг — весь день употреблять известный суперфуд, капусту кейл. В эксклюзивном интервью изданию Prevention она рассказала о результатах и впечатлениях от этого эксперимента, пишет Хроника новостей.
От шпината к кейлу: как проходил эксперимент
По словам Манакер, обычно ее выбор останавливается на более мягком шпинате. Однако в течение недели она активно включала кейл в свое питание, что делало меню разнообразным благодаря различным блюдам: от супов и гарниров до салатов, щедро заправленных оливковым маслом и лимоном.
Результаты и самочувствие
Диетолог поделилась, что особым изменениям не подверглась: уровень энергии остался на прежнем уровне, а состояние кожи не претерпело резких улучшений. Тем не менее, удовлетворение от выполнения нормы потребления овощей придавало ей бодрости, а пищеварение оставалось комфортным. Манакер отметила: Я не ощутила никаких негативных последствий, таких как вздутие живота или неприятный привкус, чего я опасалась.
Польза кейла
Стоит отметить, что кейл богат витаминами A, K и C, способен улучшать функции печени и насыщен антиоксидантами, поддерживающими здоровье зрения. Однако, как подчеркивает специалист, постоянное употребление этого овоща в рационе не входит в ее планы: Я сторонница разнообразного питания. Каждая зелень, будь то шпинат, мангольд или рукола, имеет свои уникальные полезные свойства.
В заключение, Манакер добавила, что разнообразие в питании обеспечивает не только поступление различных питательных веществ, но и предотвращает скуку в еде.
Источник
