Предлагается вариант приготовления вкусных мексиканских такос, которые станут отличной закуской на любом столе. Рецепт прост в исполнении и не требует много времени.
Ингредиенты
Для 4-6 штук такос потребуются следующие компоненты:
- 1 стакан кукурузной муки (около 160-180 г),
- 1/2 стакана пшеничной муки (примерно 90 г),
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 120 мл теплой воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление лепешек
Традиционно начинка для такос включает мясной фарш, обжаренный с луком и специями, а также различные овощи, среди которых:
- помидоры,
- красный лук,
- сладкий перец,
- консервированная фасоль,
- кукуруза и зелень.
В зависимости от предпочтений, в начинку можно добавлять мясо, рыбу или морепродукты. Многие предпочитают вегетарианский вариант с сальсой.
Мясная начинка для такос
Классический вариант такос готовится с говяжьим фаршем и сладким перцем. Репчатый лук можно замариновать в соке лайма или лимона, добавив щепотку специй. Острота перца чили является характерной чертой блюда, но для удобства можно использовать всего 1-2 ломтика.
Для мясной начинки потребуются:
- 150 г фарша,
- 1 сладкий болгарский перец,
- 1-2 колечка острого перца,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- пучок кинзы и петрушки,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 лайм,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- соль, перец и кориандр.
Теперь можно спокойно наслаждаться такос с разнообразной начинкой, включая вегетарианский вариант с красной фасолью, авокадо и зеленью, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
