Приготовление ужина, который порадует домочадцев, может быть простым и быстрым. Этот рецепт жареной вермишели с фаршем становится настоящим находкой для тех, кто ценит сытные блюда без лишних хлопот. Важный момент: здесь нет необходимости отваривать макароны отдельно, все компоненты готовятся в одной сковороде, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Необходимые ингредиенты
- Вермишель – 400 г
- Фарш (свежий или замороженный) – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Вода – 500-600 мл
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Важно выбрать вермишель из твердых сортов пшеницы - так блюдо получится более питательным и вкусным. Например, "паутинка" идеально подойдет для этого рецепта.
Приготовление блюда
1. Обжарка вермишели: Начать стоит с сухой сковороды. Всыпать вермишель и обжаривать на среднем огне, постоянно перемешивая, до появления легкого румянца. Эта деталь придаст блюду характерный вкус и текстуру.
2. Подготовка лука и фарша: В отдельной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавить фарш, уменьшить огонь и жарить, разбивая комки, около 5-7 минут, пока он не изменит цвет. Приправить солью и перцем, увеличьте огонь и доведите до легкой румяности, по желанию можно добавить томатный соус.
3. Соединение ингредиентов: Как только фарш готов, в сковороду с ним добавляется обжаренная вермишель. Залейте горячей водой так, чтобы она почти покрывала лапшу. Довести до кипения, затем прикрыть крышкой и уменьшить огонь. Готовьте до мягкости вермишели, обычно это занимает 6-7 минут в зависимости от вида пасты.
Готовое блюдо приятно удивит своей рассыпчатостью, а обжаренная вермишель придаст ему особый вкус. Подавайте горячим, по желанию добавив свежую зелень. Приятного аппетита!
