Прощание с «Хлебом насущным»: закрылся последний ресторан на Арбате

Сеть пекарен Хлеб насущный, когда-то одна из самых любимых у москвичей, официально завершила своё существование. Последняя точка, расположенная на Арбате, закрылась раньше запланированной даты, оставив город без каких-либо работающих заведений под этим брендом.

Согласно информации от канала Открытия и закрытия ресторанов Москвы, ожидалось, что последний рабочий день заведения на Арбате будет 25 декабря, но эта точка уже сейчас не принимает посетителей.

История Хлеба насущного

Когда Хлеб насущный только начинал свою деятельность в Москве в 2006 году, он стал настоящим глотком свежего воздуха. Бренд был адаптирован из бельгийской сети Le Pain Quotidien по франшизе группы PQ Licensing S.A. Через британскую компанию LPQ Russia Limited он вошел в российский рынок и постепенно завоевал популярность, открыв уютные пекарни с качественной выпечкой и, как тогда говорилось, европейской атмосферой. На пике, ещё до пандемии, сеть насчитывала 42 заведения в Москве и Санкт-Петербурге.

Путь к закрытию

Однако последние годы для Хлеба насущного были крайне непростыми. К лету 2025 года в Москве оставались только 10 точек, а к осени действовала лишь одна на Арбате, 30/3, стр. 1. Кроме того, терминалы для расчетов перестали функционировать, онлайн-заказ был недоступен, а активность в социальных сетях практически сошла на нет с весны-лета. Управление компанией Роял Бейкери завершилось банкротством в 2024 году, после чего оставшиеся заведения перешли к ИП, но долги и судебные иски, в конечном итоге, поставили точку в этой истории.

Причины закрытия

Эксперты связывают закрытие сети с несколькими факторами: ухудшением качества блюд, ростом арендной платы и усиливающейся конкуренцией. Многие постоянные клиенты стали предпочитать более доступные форматы, ведь в Хлебе насущном цены никогда не были низкими. Таким образом, завершился целый этап в истории московского общепита.

Фото: Ovchinnikova Irina/Shutterstock.com/Fotodom