Торт Милка — это десерт, который моментально завоюет ваше сердце! Сочетание влажных шоколадных коржей и нежного крема, похожего на белый шоколадный пломбир, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот торт идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Готовится он довольно легко, главное — следовать пошаговой инструкции, чтобы результат оказался вкусным и радовал всех собравшихся. Украшение тоже можно выбрать по своему вкусу: добавьте кусочки шоколада, конфеты, печенье Орео или свежие ягоды, и торт станет настоящим произведением искусства!
Ингредиенты
Для бисквита:
- яйца — 4 шт.
- мука — 100 г
- сахар — 80 г
- какао — 2 ст. л.
Для крема:
- молоко — 600 мл
- масло сливочное — 170 г
- сахарная пудра — 100 г
- крахмал — 80 г
- сахар — 70 г
- шоколад белый — 70 г
Для шоколадной глазури:
- шоколад черный — 70 г
- масло сливочное — 50 г
- сахар — 1 ст. л.
- молоко — 25 мл
Этапы приготовления
Шоколадный бисквит
1. Начните с подготовки бисквита. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до жестких пиков, постепенно добавляя сахар.
2. Введите желтки в взбитые белки и аккуратно перемешайте. Затем просейте муку и какао, и перемешайте тесто, стараясь сохранить его легким.
3. Поместите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, проверяя готовность.
Крем и сборка торта
4. Для сиропа смешайте сахар с водой и доведите до кипения. Готовый бисквит разрежьте пополам и пропитайте его сиропом.
5. Приготовьте крем, смешав сахар с крахмалом, добавьте молоко и доведите до загустения. Взбейте масло с сахарной пудрой и внедрите в остывший заварной крем.
6. Складывайте торт, чередуя бисквиты и крем. Затем подготовьте глазурь, растопив шоколад с маслом. Полейте торт глазурью и уберите в холодильник для застывания на несколько часов.
Итог
Торт Милка порадует вас своим разнообразием текстур и невероятным вкусом. Это просто отличный выбор для любого повода, который порадует и удивит гостей!
