Лето приносит жажду к легким и быстрым блюдам, и в этот момент на помощь приходит всем известный омлет. Это блюдо, родом из Франции, уже давно завоевало сердца кулинаров по всему миру и идеально подходит для быстрого ужина или завтрака, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Омлет - это настоящая находка для тех, кто хочет быстро накормить семью. Его можно приготовить в разных вариациях, добавляя различные ингредиенты, что делает каждое блюдо уникальным. Сегодня представляем освежающий летний вариант с кабачками, копченым сыром и колбасой, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных едоков.
Ингредиенты для идеального омлета
- кабачок (средний) – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- копченая колбаса – 100 гр.
- копченый колбасный сыр – 100 гр.
- молоко – 150 мл.
- соль и специи – по вкусу
- зелень – несколько веточек
- растительное масло для жарки
Советы для идеального омлета
- Используйте продукты комнатной температуры для пышного результата.
- Соблюдайте пропорцию: на 1 яйцо – 50 мл молока.
- Взбивайте яйца и молоко вручную для получения легкой текстуры.
- Готовьте омлет сразу после взбивания для наилучшего поднятия.
Приготовление
1. Начните с нарезки кабачка кубиками. Далее ошпарьте помидор, очистите от кожицы и нарежьте мелко. Репчатый лук также измельчите, а колбасу и сыр нарежьте кубиками.
2. На сковороду с разогретым растительным маслом выложите кабачок и лук, обжаривайте около 5 минут, затем добавьте помидор и колбасу, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
3. Переложите обжаренные ингредиенты в форму для запекания, добавьте колбасный сыр и зелень. Все перемешайте, приправьте по вкусу и распределите равномерным слоем.
4. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, затем залейте готовую овощную массу и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Как только омлет покроется золотистой корочкой, он готов!
Экспериментируйте с добавками и создайте уникальный рецепт, который станет вашей кулинарной гордостью. Приятного аппетита!
