Соблазнительные рецепты на рождественский пост: картофельный салат с корнишонами и редисом

В преддверии Рождества, когда начинается пост, важно находить вкусные и полезные блюда. Один из ярких и оригинальных вариантов картофельный салат с корнишонами, редисом и сельдереем.

Ингредиенты для салата

• Картофель 3 средних клубня
• Корнишоны 5 штук
• Редис 5 штук
• Сельдерей 2 стебля
• Красный репчатый лук 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп или кинза для украшения)
• Растительное масло или постный майонез для заправки
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Начать нужно с картофеля: его необходимо тщательно вымыть, отварить в мундире и дать остыть. После остывания клубни очищаются и нарезаются ломтиками. Пока картофель варится, следует подготовить остальные ингредиенты.

Корнишоны нарезают колечками, редиску и сельдерей ломтиками, а лук полукольцами. Затем все компоненты смешиваются в одной ёмкости. Для букета вкусов, стоит посолить и заправить получившуюся массу растительным маслом или постным майонезом.

При подаче салата не забудьте посыпать сверху рубленой зеленью, что добавит яркости и свежести.

Подсказки по ингредиентам

Редис можно смело заменять на дайкон, кольраби или зеленую редьку это значительно разнообразит вкус. Также рекомендуется добавить консервированный зеленый горошек или сладкий болгарский перец для дополнительного цвета и текстуры.

Этот картофельный салат станет ярким акцентом на вашем столе и подарит нежные вкусовые ощущения во время рождественского поста!