Селедка под шубой, безусловно, является неотъемлемой частью новогоднего застолья, однако многие хозяйки стремятся обновить свои меню и разнообразить традиционные рецепты. В таком случае стоит обратить внимание на салат "Норвежский Каприз" — это не просто новый взгляд на знакомые ингредиенты, но и великолепный вкус, который приятно удивит ваших гостей, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Интересной чертой этого блюда является использование свеклы и селедки, к которым добавляются два неожиданных компонента: маринованные огурцы и кисло-сладкое яблоко. Вместе они создают яркое и необычное сочетание, которое непременно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты
- 2 вареные картофелины;
- 1-2 свеклы (отварные или запеченные);
- 3 яйца, сваренные вкрутую;
- Филе одной слабосоленой селедки;
- 1/2 кисло-сладкого яблока;
- 1-2 маринованных огурца;
- 1 луковица;
- Майонез для заправки (по вкусу).
Приготовление
Для начала следует подготовить свеклу, натерев ее на терке и добавив:
- 1 чайную ложку сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 столовую ложку лимонного сока;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Все ингредиенты перемешать и отложить в сторону.
Далее на крупной терке нужно натереть картофель, яйца и яблоко, а селедку, огурцы и лук нарезать мелкими кубиками.
Теперь настало время собрать салат. В подходящий салатник слоями выкладываются:
1. Картофель;
2. Огурцы;
3. Лук;
4. Селедка;
5. Яблоко;
6. Яйца.
Заканчиваем слоем свеклы, каждый слой пропитывая майонезом. Даем настояться в холодильнике не менее двух часов.
Перед подачей уместно украсить салат свежей зеленью и маленькими кусочками селедки. Порадуйте себя и своих близких новым вкусом!
