Почему стоит попробовать этот салат?
Салат с руколой, беконом, болгарским перцем и киноа — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр. Он объединяет в себе свежесть натуральных ингредиентов и насыщенный вкус, который услужливо пробуждает аппетит. Это идеальный выбор как для обеда, так и для дружеской встречи в выходные.
Порции: 1
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность — 1234.7 Ккал, белки — 31.7 г, жиры — 81.1 г, углеводы — 87.2 г.
Ингредиенты
- Рукола — 100 г
- Сладкий перец — 2 штуки
- Киноа — 100 г
- Кунжут — 50 г
- Вода — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 50 мл
Шаги приготовления
1. Для начала болгарские перцы следует слегка смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
2. Параллельно с запеканием перцев киноа варится в подсоленной воде до готовности.
3. Бекон нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки.
4. После пропекания перцев, их нужно вынуть из духовки, дать немного остыть, затем очистить от кожуры и семян и нарезать на полоски.
5. В другой емкости выдавливаем чеснок, добавляем туда лимонный сок и тщательно перемешиваем с кунжутом, водой, оливковым маслом, солью и перцем.
6. Соединяем все ингредиенты в одной миске, перемешиваем и украшаем сверху обжаренным беконом. Блюдо готово к подаче!
