Салат с руколой и беконом: освежающий вкус для вашего стола

Почему стоит попробовать этот салат?

Салат с руколой, беконом, болгарским перцем и киноа это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр. Он объединяет в себе свежесть натуральных ингредиентов и насыщенный вкус, который услужливо пробуждает аппетит. Это идеальный выбор как для обеда, так и для дружеской встречи в выходные.

Порции: 1

Время приготовления: 1 час

Энергетическая ценность

Калорийность 1234.7 Ккал, белки 31.7 г, жиры 81.1 г, углеводы 87.2 г.

Ингредиенты

• Рукола 100 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Киноа 100 г
• Кунжут 50 г
• Вода 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 50 мл

Шаги приготовления

1. Для начала болгарские перцы следует слегка смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

2. Параллельно с запеканием перцев киноа варится в подсоленной воде до готовности.

3. Бекон нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки.

4. После пропекания перцев, их нужно вынуть из духовки, дать немного остыть, затем очистить от кожуры и семян и нарезать на полоски.

5. В другой емкости выдавливаем чеснок, добавляем туда лимонный сок и тщательно перемешиваем с кунжутом, водой, оливковым маслом, солью и перцем.

6. Соединяем все ингредиенты в одной миске, перемешиваем и украшаем сверху обжаренным беконом. Блюдо готово к подаче!