Грисини – это не просто хлеб, а истинное лакомство, которое можно подавать как к основным блюдам, так и в качестве закуски. Эти хрустящие палочки быстро завоевывают любовь домочадцев, и вы даже не заметите, как они исчезают с тарелки.
Для любителей закусок такой рецепт станет настоящей находкой. Несмотря на то что грисини довольно просто готовить, их вкус не оставляет равнодушными. После первой закуски уже невозможно остановиться.
Процесс приготовления грисини
Для начала, в муку добавляются основные сухие компоненты: дрожжи, соль и сахар. Затем стоит влить теплую воду и тщательно замешивать тесто. Процесс требует всего 5-10 минут, пока тесто не станет эластичным и плотным. После этого его нужно смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут для расстойки.
Как только тесто поднимется, его делят на несколько частей и раскатывают в плоские лепешки. После этого нарезаются полоски шириной около 1 см. Получившиеся «полосочки» скручивают и укладывают на противень, смазывают взбитым яйцом, а сверху посыпают крупной солью и свежими травами, например, розмарином.
Дальше противень отправляется в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут. Готовые грисини подаются горячими и лучше всего их есть сразу, ведь они идеально дополняют любое блюдо или могут быть отличной заменой чипсов.
Каждый миг в процессе приготовления наполняет кухню ароматом, способным свести с ума. Рецепт прост, а результат приятно удивляет!
Идеальные ингредиенты для грисини
- 450 г муки
- 5 г дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 яйцо
Попробуйте этот легкий рецепт домашних грисини, которые станут не только отличной закуской, но и добавят изюминку к вашему столу. Этим лакомством можно наслаждаться не только в повседневные дни, но и в праздничной атмосфере!
